宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜,在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,其原料、做法有差别。
做凉拌菜的时候要注意哪些事项?天气转暖,面对新鲜脆嫩的蔬菜,许多人会选择生吃。国家蔬菜系统工程中心副研究员唐晓伟告诉记者,蔬菜所含营养素,例如维生素C及B族
凉拌菜的做法是比较能保存蔬菜营养素的烹调方法,因为,一般的凉菜都不经过高温加热,这样就避免造成营养素的流失。